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在火鍋店后廚粗加工間，可以看到擺放整齊的蔬菜、水果等食材， 工作人員正在按照“一量二攪三浸泡”的流程進行蔬果清洗，清洗結(jié)束后，工作人員第一時間將水漬清理。這是長安區(qū)市場監(jiān)管局中山所所長康鵬掃描該店“石家莊市場監(jiān)管碼”后，從手機屏幕中看到的場景。
“石家莊市場監(jiān)管碼”如何實現(xiàn)社會共治，給消費者帶來哪些方便？“石家莊市場監(jiān)管碼”在我市推廣兩個多月來，廣受市民關(guān)注。4月13日，記者跟隨長安區(qū)市場監(jiān)管局中山所執(zhí)法人員，到勒泰莊里街進行實地走訪。
“滴——”在四樓的一家火鍋店，執(zhí)法人員用手機掃描了入口處張貼的“石家莊市場監(jiān)管碼”圖樣后，手機屏幕上就看到了后廚食材加工制作過程、餐具清洗消毒等情況。執(zhí)法人員對照“餐飲服務(wù)監(jiān)督檢查要點”所列的各項目逐一檢查后，用手機輕輕一掃，便將數(shù)十項檢查結(jié)果實時上傳到“云端”。當(dāng)天，消費者在“石家莊市場監(jiān)管碼”平臺中就可以看到這一監(jiān)管記錄。
“現(xiàn)在孩子們都喜歡去‘網(wǎng)紅餐廳’打卡，我們做家長的總是會擔(dān)心食品安全問題。現(xiàn)在方便了，直接掃描這個監(jiān)管碼，就可以看到這些監(jiān)管信息?！闭c家人就餐的張女士表示，市場監(jiān)管碼加大了監(jiān)管的社會透明度，讓普通消費者可以更好地參與到監(jiān)管中。
“企業(yè)是否受過行政處罰，有過哪些舉報投訴，有沒有列入異常，全都能查到?！敝猩绞袌霰O(jiān)管所所長康鵬介紹，“石家莊市場監(jiān)管碼”分設(shè)企業(yè)、社會、監(jiān)管三個入口，社會入口方便了消費者更準(zhǔn)確更快捷地了解到該企業(yè)的相關(guān)信息，企業(yè)入口則可以更快速地了解惠企政策并落實食品安全生產(chǎn)主體責(zé)任；監(jiān)管入口進一步優(yōu)化了監(jiān)管流程，使監(jiān)管人員更加精準(zhǔn)地定位企業(yè)并監(jiān)管企業(yè)，實現(xiàn)了“實時查、隨地查、便捷用”。
雙隨機監(jiān)管與食品安全智慧監(jiān)管相融合，真正實現(xiàn)了“進一次門，查多項事”，避免了多頭執(zhí)法、重復(fù)檢查，規(guī)范執(zhí)法行為的同時，也大大提高了監(jiān)管效能，并引導(dǎo)社會各界共同推動食品安全社會共治體系的建設(shè)。（記者 焦莉莉 通訊員 焦婧雅）
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